1、猪脚在市场上让人家斩好,回来放清水中洗净,土豆刮皮备用。
2、锅中放入清水,猪脚冷水下锅,煮熟,捞出来备用。
3、把所需备齐:大葱切粗丝,姜切块,蒜拍松,八角,花椒,桂皮,香叶清洗一下备用。
4、锅中放入少量的油,把所有的配料倒入锅中爆香一下。
5、倒入猪脚翻炒均匀,放入两块冰糖,炒至融化。
6、在倒入适量的老抽,炒至猪脚完全沾上颜色。
7、高压锅中加入适量的清水,把炒好的猪脚转入高压锅中,放入桂皮香叶,适量的料酒。加盖煮。
8、土豆刮皮,切成小块,放入清水里,泡去淀粉。
9、用高压锅时,要时刻关注,锅中的汤汁收的情况,以免收干变黑,喜欢吃烂的话,可以多加点水,煮至汤汁收的差不多了,开盖,放入适量的盐,五香粉再次加盖煮几分钟。
10、倒入土豆块,煮至土豆酥烂,调入鸡精即可。
粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
1、材料:排骨,土豆,粉蒸肉粉包, 2、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时; 3、土豆去皮切片,铺入碗底; 4、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到土豆上;(0)人阅读时间:2023-03-10咸蛋冷冻保存方法 咸蛋怎样贮存
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1、主料:槐花500克、面粉100克。辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。 2、槐花洗净晾干水分。 3、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。 4、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。 5(0)人阅读时间:2023-03-10粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
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