斗戏新店，鼓楼南烟袋斜街东口对面，地段繁华客流量巨大
刚刚开业的新店，开业期间全单六折优惠
门口和店里都有服务员穿着戏里的服装迎接顾客
店内面积很大，原木的桌椅特别着实，隔断墙上画的是三国人物
主营川味霸道功夫系列，烤鱼、麻小、火锅、馋嘴蛙，这次吃火锅
鸳鸯锅，九宫格，奔驰锅，都不是，原来是桃园结义锅，三种锅底的组合，麻辣是不可或缺的、番茄、菌汤，最好先喝一碗番茄汤，微酸开胃暖身
小料是自助的，自己依照个人口味自由调和
手打组合，几种手打丸的大集合，牛肉丸、鸡肉丸、虾肉丸
手打虾滑，凤尾型的小勺盛着，虾肉打的并不特别细，其中有大块的虾肉，这样口感更丰富
川香牛肉，麻辣牛肉的别称，嫩嫩的大片牛肉裹满辣椒粉，稍涮一下就能成熟，麻辣味道已经渗人肉中
鲜毛肚，大片大片的，放锅中七上八下即熟，千万别时间长了
九尺鹅肠，鹅肠肉厚，大师非常的嫩，也是不能时间久了，十几秒钟最好
牛羊组合，都是精选的牛羊肉中精品，牛肉切得较厚，口感特别好
手切鲜羊肉，吃火锅最得意这口，鲜切肉最能考验肉的好坏
寻食须知
斗戏火锅(鼓楼店)
地址： 西城区 地安门外大街50-52号二层(瑞蚨祥、稻香村-地铁6号线什刹海)
电话： 010-64013725
人均： 60
粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
1、材料:排骨，土豆，粉蒸肉粉包， 2、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时； 3、土豆去皮切片，铺入碗底； 4、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到土豆上；(0)人阅读时间：2023-03-10
咸蛋冷冻保存方法 咸蛋怎样贮存
1、咸鸭蛋放到冰箱的冷藏室保存是可以的，但是不能放到冷冻室保存，放到冷冻室保存咸鸭蛋就不能够再吃了。2、咸鸭蛋是经过了腌制的，因此如果不是室内温度比较高的情况下，建议最好不要将咸鸭蛋放入到冰箱里面保存。3、放在冰箱里面保(0)人阅读时间：2023-03-10
芋头蒸扣肉的做法（芋头扣肉的做法）
1、材料：带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。 2、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热(0)人阅读时间：2023-03-10
蒸槐花的做法（豆面蒸槐花的做法）
1、主料：槐花500克、面粉100克。辅料：生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。 2、槐花洗净晾干水分。 3、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。 4、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。 5(0)人阅读时间：2023-03-10粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
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