食物对血压是可能有所影响的,比如说吃了辣味的食物时,很容易发生心跳加快、身体发热的感觉,因此有些人就觉得辣椒会使血压升高。但有些研究则表示,辣椒中含有一些营养物,多吃辣椒的人血压都不会太高,那么吃辣椒到底会不会升高血压呢?
很多人对于辣椒是否会升高血压持不同意见。吴辉教授表示,辣椒是很多人都喜爱的调味品,但目前并没有明确的证据证明辣椒会引发高血压。但是人在吃了辣椒之后,可能促进心率的增加,引发交感神经的兴奋,或许对血压有一定的影响,但目前确实是没有证据证明辣椒会升高血压还是降低血压。
钾元素是我们身体必须具备的一种营养元素,钾元素可以维持肌肉的正常功能,当然心肌也不例外。高血压患者体内钾元素含量比较低,容易发生心跳不规律,诱发心律失常,或者引发其他心脏问题。因此服用一些高钾食物,对于补充钾元素有益,也可以帮助高血压患者维持心脏功能。高钾食物包括了香蕉、土豆、牛油果、花生、橘子、绿叶子的蔬菜、牛奶等,但如果是高血压同时伴有低钾血症的患者,还是需要通过药物来补充钾元素。
盐具有一定的升高血压的作用,我们正常人每天应该把盐量控制在6g以内,高血压患者就更要注意低盐的饮食。特别是那些加工肉类,比如腊肠、腌菜等等;另外还有咸鸭蛋、贝类、腐乳等食物含钠盐也比较多,高血压患者一定要注意避免高盐饮食,还要警惕身边的“隐形盐”。酱油、料酒、鸡精中也含有盐分,另外平时吃的咸味零食里也含有大量的盐分,这些都是“隐形盐”,可能导致血压的升高,不利于控制血压。
对于普通人来说,也应该摄入一定量的钙质和蛋白质,但对于高血压患者来说更应该如此。低蛋白的结果就是导致血管的老化加速,又伴随高血压的话就让血管更加受伤,从而诱发动脉硬化。因此高蛋白的食物诸如牛奶和海鱼类、瘦肉类,高血压患者都可以适当多吃一些。有研究显示,补充一定钙质有助于血压的降低,因此多吃豆类、鱼虾、奶制品都可以补充钙质。
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