奇亚籽和兰香子都是比较健康的食材,很多人会用来作为减肥保健的食物,但是这两种食材长相十分相似,那么我们需要怎么区别这两种食材呢?奇亚籽和兰香子可以一起吃吗?
奇亚籽和兰香子虽然外观比较相似,但是是不同品种。奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,而兰香子是罗勒之成熟果实。
奇亚籽原产于墨西哥,是印第安人的主食。兰香子原产于印度,现在在亚洲热带区和非洲都有种植,可入药。
奇亚籽可以直接嚼服,味道香醇,泡水饮用味道更佳。兰香子主要是用来作为调味料或者辅食的,需要经过泡发食用,味道偏淡,香味不浓。
奇亚籽的外观呈椭圆,表面光滑,颜色从米黄色到深咖色,表面带有大理石纹脉络线,有黑白奇亚籽之分。而兰香子通体黑色,梭形,尖端有白点,无光泽。
奇亚籽相较于兰香子来说膨胀速度要慢上很多,兰香子在一分钟之内就可以膨胀起来,可以看到外层半透明胶质。
可以一起吃。
奇亚籽和兰香子是可以一起吃的,两者是没有搭配禁忌的,两种食材都是可以用来泡水喝的,而且兰香子本身就可以用作调味或者是配料使用,奇亚籽的味道和香味都比较好,两者一起搭配来食用是可以的。
每餐前半小时可以用将10g左右的奇亚籽放入茶杯中,加入300ml的水中搅拌,静置5分钟左右,待奇亚籽泡发成糊状后,就可以直接食用了,若是觉得味道比较淡,可以加入少量的蜂蜜或者其他的调味料。
小贴士
奇亚籽每天的食用量在10-15g左右,一天吃1-2次即可,不宜过多食用,以免导致消化不良。
视情况而定。
兰香子属于一种中药材,性味甘辛、凉平,具有治目赤多眵,拳毛倒睫,目翳的功效,对于有适应症或者是身体健康的成年人来说,每天适量喝一点是具有一定的保健作用的。虽然说具有一定的保健作用,但是由于兰香子性味凉平,长期饮用可能对于身体虚弱是人群来说不太友好。
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