1、备料:牛蛙2只、板栗10个、葱1根、姜3片、大蒜5瓣、小米椒4个、油适量、盐1勺、老抽半勺、鸡精半勺、十三香半勺、料酒1勺。
2、做法:把牛蛙洗净切成块。板栗去皮洗净放在锅中,加入清水大火煮熟,捞出控水备用。葱洗净切成段、姜切成末、蒜去皮洗净拍碎、小米椒洗净切成圈备用。锅中烧油,油热后倒入葱白、姜蒜翻炒出香味,倒入牛蛙翻炒变色。加入老抽、料酒、十三香翻炒出香味。倒入板栗翻炒片刻。加入清水大火煮开,转中小火焖煮至水分收浓,加入红椒、盐翻炒断生,倒入青椒段、鸡精翻炒干水分,关火出锅装盘即可食用。
藕粉为什么一冲就变成水了 藕粉冲成水了怎么补救
1、在冲调过程中如果水温不够,藕粉就会化在水中,口感苦涩,基本就不能喝了。2、当然冲调成水的藕粉还是可以补救的,方法根据冲调的量来决定。3、藕粉量少的话,可以分成几份加入刚烧好的沸水,依然可以冲出半透明状的藕粉,口感会略(0)人阅读时间:2023-03-10蚝油蒜苗炒熏肉 蚝油蒜苗炒熏肉怎么做
1、食材:3枚鸡蛋,300g山药,300g山药,12颗桂圆,1勺枸杞,2根年糕,1勺冰糖。2、电饭煲注入适量的冷水烧水。3、乘着烧水的功夫咱们把山药去皮、切块;桂圆剥壳、年糕切块。4、水8成热时放入山药、年糕、桂圆。5、(0)人阅读时间:2023-03-10雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门(雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门是什么)
1、鸡肉切块。2、豌豆洗净,并放入水中煮到九成熟,不然跟鸡块一起,炖很久都不软;香菇、生姜、大蒜、大葱切片。3、热锅倒油,放生姜和大蒜炒香,放鸡块炒到变色,加入料酒、酱油翻炒。4、鸡块拨到一边,倒入煮好的豌豆和香菇片,将(0)人阅读时间:2023-03-10微波炉烤鸡翅要锡纸吗 微波炉如何烤鸡翅
1、微波炉烤鸡翅是需要锡纸。2、用锡纸包裹食物可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。3、用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热,还能防止鸡翅水分流失,保持其鲜嫩。4、锡纸是一种膜装金属纸,(0)人阅读时间:2023-03-10藕粉为什么一冲就变成水了 藕粉冲成水了怎么补救
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