1、凉拌豆芽,在做凉拌豆芽时选择的材料多为新鲜的绿豆芽,在凉拌时还能搭配一些新鲜的菠菜,把豆芽和菠菜洗好以后都放入沸水中焯烫,焯熟以后取出过冷水,然后沥掉水分备用,把大蒜制成蒜泥,放入到豆芽中,再加入生抽、香醋和香油以及食用盐和鸡精等调味料,调匀以后食用即可。
2、豆芽菜的其他吃法,豆芽菜还有多种吃法,像水煮鱼、水煮肉片等名菜,就经常会用豆芽来做锅底,另外豆芽菜还可以与肉片一起炒食,特别是黄豆芽,可以用腊肉炒制,黄豆芽在炒制的过程中会吸收腊肉中的油脂,炒熟以后不但色泽诱人,口感也特别出色,是很多人最爱吃的一种菜式。
鲜肉汤圆怎么做(鲜肉汤圆怎么做好吃)
1、食材:水磨粉500克,猪肉250克,酱油10克,白糖8克,精盐6克,味精3克,葱末、姜末各5克。2、将猪肉洗净,绞成碎末;姜末放在碗中,加少许水,用纱布挤出姜汁,备用。3、将肉末放在碗里,加入精盐、白糖、味精、盐油、(0)人阅读时间:2023-03-10蒜香豉汁大虾 豉油蒜香虾
1、食材:大虾500克、大蒜一头、盐少量、白胡椒粉少量、料酒少量、蒸鱼豉油少量。 2、大虾的处理:掐头去尾,减掉虾的须子和n只腿,把虾背剪开,同时去除虾线。 3、生虾的调味:处理好的虾加入料酒+白胡椒粉(后期要加入的(0)人阅读时间:2023-03-10酸辣白菜粉的做法 酸辣白菜粉条怎么做
1、食材:米粉150克、白菜叶5片、辣椒酱1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、葱1棵、食盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。 2、米粉提前浸泡半小时。 3、白菜叶洗净,撕成条;大蒜切片;葱切碎。 4、锅里倒入适(0)人阅读时间:2023-03-10酱肉怎么腌制方法(酱肉腌制方法和配料)
1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉(0)人阅读时间:2023-03-10鲜肉汤圆怎么做(鲜肉汤圆怎么做好吃)
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