很多人喜欢喝酸奶,很多人吃完火锅、油腻刺激等食物后喜欢喝点酸奶。那么,吃火锅后喝酸奶好吗?
严格来说,刚吃完火锅是不宜立即喝酸奶的。酸奶的确能缓解吃火锅引起的口腔不适,但是,刚吃完火锅就立即喝酸奶是不利于身体健康的,可能会加剧身体腹胀感,酸奶温度低会刺激肠胃,可能导致肠胃不适。尤其不要喝冰的酸奶,冷热一刺激,会损伤胃的,常温喝喝可能还好一些。
半小时或一小时后再喝酸奶。此时腹胀不适得到缓解,适量喝酸奶可以补充营养素,又不会刺激肠胃。
在吃火锅时,很多人都会不加考虑的将爱吃的,不论荤素都一股脑都倒入锅中,这种做法是很不科学的因为不同食材的耐热性各不相同,一起煮烫很容易将蔬菜等耐热性差的食材加热过度,损害了其中的营养。因为,最好遵循先素后荤的进食顺序,此外进食蔬菜时候,多吃些土豆、粉条等淀粉含量较高的食物,可以对胃粘膜起到保护作用,防止过高温度,过于刺激的味道对肠胃造成的伤害。
对于素菜而言,过度加热是常见的问题,而对于荤菜,加热不够却是我们常犯的错误,即便是火锅中的肉类,往往已经被精细加工过,很很容易被烫熟,可很多人为了追求鲜嫩的口感或者迫不及待的心情,让食材往往还处在半熟的状态下就被进食,这对健康有很大的威胁。
因为此时肉质中的寄生虫还未必高温完全杀死,进食之后,很容易导致,呕吐、腹泻等肠胃疾病,寄生虫甚至会随着血液进入大脑,造成脑膜炎。
火锅温度过高,味道刺激性较强,很多人在涮时往往会搭配凉饮品以“中和”热辣的感觉,这看似在正常不过的做法,会给身体造成伤害,摄入的食物忽冷忽热,会让肠胃受到很强的刺激,极易造成肠胃疾病的出现。因此,在吃火锅时,一定要避免喝冷饮。
将食材从高温中涮烫之后,不宜立刻食用,火锅中温度可以达到一百度以上,而人的口腔所只能承受六十度左右的温度,立刻进食会对口腔黏膜、食道、胃部造成极为严重的伤害。因此,涮过的食物最好现在碟中晾一段时间后再食用。
吃火锅时,往往会朋友谈天说地,时间不知不觉就过去了,但较长的进食时间会在不知不觉中摄入过量的食物,导致肠胃负担加重,极易造成各类消化道疾病的出现。
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