葱油花卷的价格 葱油花卷的做法图片

　　葱油花卷在市场上是很常见的，价格一般都在5角到1元之间。

　　材料：中筋面粉300g，牛奶160ml，鸡蛋1只，葱适量，油适量，盐5g(葱花中)2g(面粉中)，味精1g，糖30g。

　　葱油花卷的做法

　　1、先放液体，加入鸡蛋和牛奶

　　2、依次加入中粉、酵母、盐、糖

　　3、选择“生面团”，开始揉面(预计1小时30分钟)

　　4、待和面快结束前开始制作葱油部分，将盐、味精、葱段、油混合倒入容器并搅拌均匀

　　5、和面完成后将面团取出，继续手动揉面约十分钟左右

　　6、用擀面杖将面团铺平，铺的稍微薄一点

　　7、将调制好的葱油倒在面皮上，并将其铺匀

　　8、将面皮从一边开始卷起

　　9、将卷号的面皮切成大小均匀的14份

　　10、2份一组，屏在一起，顺时针旋转，类似于卷麻花，将两头粘合住即可

　　11、全部卷完后，让面团醒5-10分钟左右(一共卷成7团)

　　12、醒完面后放入锅内蒸15分钟后，即可食用啦

　　美食小贴士

　　1、制作面团时，糖的用量可根据个人口味改变，不爱甜的话也可不放

　　2、面团揉完取出后，手工揉面可以增加韧性

　　3、制作完花卷后，醒面过程还是需要的

　　4、蒸花卷的时候，若用开水蒸，可相应减短时间

　　5、300G面粉的量可制作7个花卷，可根据此用量来等比例制作