又到了露肉的季节,看着自己健硕的身体,就开始悔恨没有管住嘴。很多人认为,吃什么和吃多少是决定胖瘦的主要原因,但其实不然。吃饭速度才是导致发胖不容忽视的因素,并对健康产生极大影响。
我们吃下东西后,需要过一段时间,反馈给大脑“我吃饱了”的信号。如果吃得太快,就容易在已经吃饱了的时候却意识不到,然后就吃多了。长此以往,就容易能量过剩。在热量水平差别不大的情况下,“快食”(吃饭速度快)者与吃饭速度正常者相比,发胖风险高了4.4倍,吃饭快的男性比女性受影响更大,男性较之女性更易发胖2.8倍。
细嚼慢咽,对于孩子更为重要,因为涉及到下颌的发育和口腔护理。吃慢一点好,而且要两边都嚼一嚼,不然难免“大小脸”。
人在吃饭时,心跳会加快8%-10%,心脏射血量会增加。吃饭过快,很容易吃过多,而食量越大对心脏的影响越显著,容易让心率加快。普通健康人其实没有什么大影响,但对于本身心脏不好的人,就很可能会导致心慌、不适等感觉。
吃饭快了,就更容易“狼吞虎咽”,进入消化道的食物很大块,不仅胃消化着累,而且还会刺激消化道,很容易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症,还会造成胃动力下降。
如果吃饭速度太快,血糖上升的速度也会加快,从而导致身体的胰岛素分泌增加,长此以往容易患上糖尿病,并且对于血脂和血压的控制也会比较困难,容易引发各种脑血管疾病。
你有注意过自己的用餐时长吗?早餐分分钟就能在路上解决,午餐和晚餐可能会花多一些的时间,但十几分钟就搞定了……到底吃多长时间才是最合适的?一般而言,每顿饭建议至少要吃20分钟,控制在30分钟左右最佳。
凉皮卡路里 凉皮卡路里高不高
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