备好银耳少许,还有红枣、冰糖和莲子,银耳放入温水中浸泡30分钟,然后去掉蒂,撕成小朵,把银耳放入锅里,然后加入莲子、红枣和清水,开火煮开,煮开后改中火炖30分钟左右,加入冰糖继续炖5分钟左右,盛出放凉即可。
怎么做银耳汤
食材:
银耳少许,红枣,冰糖,莲子
银耳汤的做法
1.备好银耳少许,还有红枣、冰糖和莲子。
2.准备一盆温水,将银耳放入温水中浸泡30分钟,然后去掉蒂,撕成小朵。
3.把银耳放入锅里,然后加入莲子、红枣和清水,开火煮开。
4.煮开后改中火炖30分钟左右,加入冰糖继续炖5分钟左右,盛出放凉即可。
小贴士:
1、银耳一定要用开水或者是温水泡发,泡发后去掉呈淡黄色的东西
2、偏黄一些的银耳口感更好,银耳汤做好之后,可以放入冰箱冰镇一下之后再喝,味道更好。
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