西红柿皮不消化吗（小西红柿的皮不消化）

西红柿是一种营养非常丰富的食材，既可以生吃也可以做成菜吃，但是有一些人反映吃了西红柿之后皮会排泄出来，是西红柿的皮不消化吗？

西红柿皮不消化吗

消化需要的时间长。

西红柿皮中的主要成分为纤维素，虽然可以被消化但是所需要的时间比较长，对于一些肠胃消化功能不好的人群来说可能还没被消化就被及时地排泄出去了。

消化功能不好的人群建议平时的饮食注意清淡，减少辛辣刺激、生冷油腻性食物的摄入，生活作息规律，消化不良症状较严重者建议及时去医院就诊，在医生的指导下使用药物进行治疗。

西红柿皮不消化会造成积食吗

一般不会。

西红柿皮不容易被消化，但是西红柿的皮非常顺滑，而且含有丰富的膳食纤维，一般会随着大便从肠道排出体外，不但不会堆积在胃肠道内形成积食，而且还能促进胃肠的蠕动，减轻积食的症状。

而且西红柿的皮中含有丰富的营养物质，只要在烹饪过程中注意西红柿的清洁就可以不用把皮去掉，从营养价值方面上来说会更高。

西红柿皮去掉好还是不去好

视情况而定。

西红柿皮上含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，特别是其中的番茄红素可以有效地清除导致人体衰老和疾病的自由基，能够有效起到预防心脑血管疾病、美容养颜、延缓衰老的作用，所以西红柿皮吃下去是对人体的健康有好处的。

但是在现代规模化的种植过程中，一些种植户会为了西红柿的产量及成色，喷洒大量的农药及其它化学物质，而这些成分大部分会残留在西红柿的外皮上，所以一般都是将皮去掉后食用，如果不想去皮的话建议彻底清洁干净后再烹饪。

怎样才可以去掉西红柿的皮

1、火烤：在西红柿的果柄处插入一根筷子，再放在火上烤10秒钟左右，就可以发现西红柿的外皮慢慢裂开，待表面冷却后用手撕掉外皮即可，注意烤的时间不要太长，以免将西红柿烤黑。

2、水煮：先烧一锅开水，再在西红柿的顶部切一个小十字，将西红柿放入开水中，翻动西红使各个面都被烫到，当外皮开裂后就可以将西红柿拿出冷却剥皮了。