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鸡丝凉面怎么做(鸡丝凉面怎么做不柴不腥气)

时间:2022-07-10人气:作者: 未知

鸡丝凉面怎么做(鸡丝凉面怎么做不柴不腥气)

步骤1

食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,葱白1段,大蒜3瓣,花生10克。调料:芝麻酱1汤匙,红油1汤匙,生抽1汤匙,醋1汤匙,香油半汤匙,盐1茶匙,鸡精半茶匙,花椒粉2克。

鸡丝凉面怎么做 鸡丝凉面

步骤2

花生捣碎。

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步骤3

黄瓜切片后改刀切丝。

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步骤4

大葱切丝。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

绿豆芽焯水20秒,捞出沥干。

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步骤7

放入鸡胸肉煮至熟透,捞出待用。

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步骤8

另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出,加入香油拌匀。

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步骤9

放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。

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步骤10

另取碗放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量,拌匀调成酱汁。

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步骤11

把酱汁淋在凉面上,撒上花生碎即可。

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