鸽子汤怎么炖补肾（鸽子汤怎么炖补肾和气血）

秋冬季节喝鸽子汤进补，能够强健身体、预防疾病，特别是肾虚的人群，更需要进补，但是鸽子汤怎么炖补肾呢？

鸽子+山药

山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤，不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补。

注意：便秘的人群不适合吃。

山药鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

鸽子+枸杞子

枸杞子性平，味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效，在炖鸽子汤的时候，经常会加入枸杞子，来增强滋补功效，适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用。

注意：感冒发烧、脾虚泄泻的人不适合吃。

枸杞鸽子汤的做法

食材：鸽子1只，枸杞1把，天麻、小葱、神经、食盐、料酒适量。

做法步骤：

1.鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

鸽子+板栗

板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，对于对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”，想要增强鸽子汤的补肾效果，加入板栗准没错，非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

注意：糖尿病、感冒发烧人群不适合吃。

板栗炖鸽子的做法

食材：鸽子1只，板栗250克，红枣、枸杞、生姜、盐适量。

做法步骤：

1.准备好红枣，枸杞和老姜。

2.准备一只鸽子清洗干净。

3.准备一些栗子剥好皮。

4.鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上板栗。

5.接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。

6.放入适量清水。

7.盖好，通电，调整为低温炖煮。

8.炖煮4小时后，掀盖，小心烫手，放入盐调味即可。

鸽子+芡实

芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效，对于肾亏引起的腰膝酸软者以及已经早泄者、体虚多尿者都有很好的辅助治疗功效，在炖鸽子汤的时候加入芡实，补肾效果也是非常好的。

注意：便秘、腹胀的人群不适合食用。

芡实煲鸽汤的做法

食材：白鸽500克，瘦肉250克，芡实50克，西洋参25克，蜜枣20克，食盐适量。

做法步骤：

1、白鸽宰杀，去毛、内脏，洗净。

2、西洋参洗净，切片：芡实洗净，浸泡：蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

哪些人不能喝鸽子汤

1.体质属热、易上火的人群

鸽子汤属于温热性的滋补食物，一些体质属热、容易上火、肝火旺盛的人群，是不宜喝鸽子汤的，以免加重上火体热的情况。

但是如果是放入了西洋参等清热生津功效的食材、药材一同炖汤，体质属热的人群也是可以适量喝的。

2.性欲旺盛的人群

喝鸽子汤有很好的补肾强腰、扶助阳气的功效，因为鸽子的性激素分泌特别旺盛，但是对于一些性欲旺盛的人而言，再吃鸽子汤就太过了，反而不利于身体健康。