木瓜是比较常见的水果,其吃法多样,可直接当做水果吃,也常看到有人将其作为炖汤的食材用来煲汤食用,但不知道木瓜生吃好还是煮熟吃好呢?两者吃法有哪些区别呢?
如果是未成熟的木瓜,其外皮青绿色,果肉白色,生吃起来口感酸涩发苦,没有什么汁水,质地还很生硬,生吃不好吃,一般适合用来煲汤、炖甜品、腌制食用,但如果是成熟的木瓜,外皮橙黄色,果肉金黄色,适合直接生吃,其口感软糯、汁水丰富、味道甘甜清爽,非常好吃,还可以搭配冰牛奶榨汁食用。
木瓜有分药用木瓜和食用木瓜,一般药用木瓜为青木瓜,肉质白色,生熟度在7-8分熟居多,具有通乳、清肺止咳、健脾消食等功效,适宜炖煮食用,这样药用成分更容易溶解到汤汁里和被身体吸收;而食用木瓜以直接鲜吃为好,口感清爽甘甜,具有开胃解腻,润肠通便等功效。
实际上吃木瓜并无丰胸效果。
网传木瓜可以丰胸,而且多搭配牛奶、猪蹄等食物同煮,但其实从医学上来看,木瓜丰胸是毫无依据的,因为木瓜脂肪含量低,不含雌激素成分,对于丰胸而言,起不到相应的作用,而且目前也并无哪种食物能起到十分明显的丰胸效果,一般女性过于青春发育期,除了孕期和哺乳期会增加胸部外,比较理想的丰胸方法应该是做医学隆胸手术。
暂无相克食物。
木瓜味甘甜、性温,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、维生素A、膳食纤维、维生素E等营养成分,在性味和营养成分上可以搭配常见的健康食物,并不相克冲突,而且有关食物相克的说法,早在2018年315晚会上就已经被辟谣过,称饮食并无食物相克一说,各种食物之间均衡搭配,饮食多样丰富性才是健康做法。
但吃木瓜的时候要注意不要和以下两种食物吃多,以免对健康不利:
木瓜是一种性温的食物,食用会增加体内的燥热之气,食用过多不利于身体健康,和其他的性温温热的食物一起食用,会增加体内的燥热之气,进而出现上火、便秘、口舌干燥等不适的情况,会影响身体健康。
性味温热的食物有:榴莲、石榴、桃子、板栗、荔枝、樱桃、龙眼、羊肉、狗肉、黄鳝、淡菜等。
木瓜中本身胡萝卜素含量丰富,食用可以补充胡萝卜素,并在人体内转换成维生素A,因此食用之后对眼睛、皮肤都有好处,但是胡萝卜素摄入过多,会在人体内蓄积,导致皮肤发黄,影响外貌。
富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、西兰花、菠菜、柿子、杏、西红柿、苋菜、萝卜菜等。
木瓜也是常见的过敏源之一,部分人对食用木瓜会出现不同的过敏症状,如:皮肤红肿瘙痒、腹泻、呕吐、头晕等,如果吃木瓜过敏的话,是不能继续吃的,否则会诱发过敏症状,危及身体健康。
木瓜富含膳食纤维,适量可以起到很好的润肠通便作用,但对于腹泻患者来说,再通便就会加重病情,反而不利于身体康复。
胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症,患者这个病的人其症状表现为皮肤发黄,伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等,需要忌食含胡萝卜素丰富的食物,如木瓜、红薯、胡萝卜和橘子等。
木瓜含糖稍高,对于糖尿病患者来说,如果血糖控制满意的话,可以适当吃木瓜,但如果空腹血在7.0毫摩尔/升以上、餐后血糖在10毫摩尔/升以上的话,暂时禁忌吃木瓜,可吃些黄瓜和番茄等低糖蔬果。
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