胆囊炎患者平时只能吃一些软烂的东西,所以在食物的选择上多以流质食物和半流质食物为主,而牛奶是一种含营养物质丰富,而又易于消化的食物,但是,胆囊炎能喝牛奶吗?
胆囊炎能不能喝牛奶视病情而定。
胆囊炎,胆结石患者在急性时期最好不要喝牛奶,平时也不适宜喝太多,最好以喝水或是果蔬汁为适宜;如果是慢性胆囊炎患者,适量的喝一些牛奶是可以的。
牛奶所含的蛋白质大部分是不容易消化的酪蛋白,且脂肪粒比较大,不容易被消化,加之牛奶中含低价挥发性脂肪酸比较多,对肠道有一定刺激作用,而牛奶中脂肪消化需要胆汁的参与,喝牛奶会加重胆囊的负担,因而可能加重病情。
慢性胆囊炎患者可以喝牛奶,但最好以低脂牛奶或脱脂牛奶为主,并且要注意控制饮用量,以免加重病情。
慢性胆囊炎患者应该根据病情,摄取低脂肪,低胆固醇的半流质食物或软食以及适量蛋白质,过量的蛋白质会增加胆汁分泌,影响胆囊炎组织修复,所以胆囊炎患者一次只适宜喝少量的脱脂牛奶,保证每日蛋白质摄入量在50-70克,这样对于炎性组织的恢复能起到一定作用。
胆囊炎患者平时应该多注意补水,可以多喝白开水,蜂蜜水或者喝一些鲜榨的果蔬汁,以补充体液,帮助稀释胆汁,帮助代谢废物排出,有助于病情的恢复。
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