《黄帝内经》所言“阴平阳秘,精神乃治”,肾阳为一身阳气之本,“五脏之阳气,非此不能发”。然而肾病又以虚证为多,其中肾阳虚则容易导致脏腑功能的减退,精神不振。因此在日常生活中注重阴阳调和尤为重要,在这里就为大家总结一些简单、实用的食疗方法,揭秘中医是怎么通过食补来调理肾阳虚的。
肾阳虚证是指肾阳亏虚,机体失其濡养,多因为素体阳虚,或年老肾亏、久病伤阳,或者房劳过度等所致。主要表现及判断标准有:腰膝酸软冷痛,畏寒肢体冷,下肢尤甚,面色晄白或者黧黑,神疲乏力;或表现有性欲减退,男子阳痿、滑精、早泄,女性宫寒不孕、白带量多清稀;小便尿频清长,夜尿也随之增多,舌淡苔白脉象沉细无力。
材料:羊肾500克,香菜100克,猪油500克,盐、味精、料酒、香油、醋、葱、姜、蒜适量。
做法:先将羊肾去掉外皮,片开成两半洗净,切成薄片。香菜洗净切成小段,葱切丝,蒜捣碎。把盐、味精、醋、料酒、葱、姜、蒜、香菜一起用开水对成汁。然后将事先切好的羊肾用水焯后控净水分;将油倒入锅中,烧至八成熟时,再将羊肾倒入,热油炸透后用漏勺捞出,倒入事先对好的汁中,急速调拌均匀淋入香油即可。
功效:养肾甘温,可以补肾益精髓,对于肾阳虚损所导致的阳痿、早泄效果明显。
材料:鹿茸片25克,干山药片50克,50度以上的优质白酒1升。
做法:将鹿茸、山药一起用纱布包好,用酒浸泡一周后即可饮用,每日约10毫升,酒尽后可将鹿茸焙干,研磨成面用水送服。
功效:鹿茸可以补元阳、益气血,填精髓,强筋骨,对于久病阳虚的人群来说是良好的强壮剂。对于改善阳痿、神疲乏力等有良好的效果。
材料:鹿鞭一具(海狗肾、狗鞭皆可)。
做法:将鹿鞭焙干后研磨成细末,每日2次,每次5克用水送服。
功效:根据中医以脏补脏的疗法,鹿鞭有温肾壮阳,益精填髓的功效,适宜于肾阳虚损的人群食补之用。
材料:干山药片50克,肉苁蓉20克,核桃仁2个,菟丝子10克,羊肉500克,羊脊髓骨1具,粳米100克,葱姜、料酒、胡椒、花椒、八角、味精、盐各适量。
做法:将羊肉切块,羊脊骨剁块,然后将山药、肉苁蓉、菟丝子一起用纱布包好扎口,与羊肉、羊脊骨、粳米一同放入锅中加入清水,用旺火烧开去除浮沫,再将料酒以及花椒、八角等香料放入锅中,改用文火闷至羊肉烂熟,加味精、食盐调味即可。
功效:山药补肾汤可以温补肾阳,较适用于耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等肾阳虚衰的人群食补。
材料:枸杞子30克,羊肾1具,肉苁蓉15克,小米100克,生姜5克,盐适量。
做法:将羊肾切开,去筋,洗净后切片;将小米淘洗后同肉苁蓉、生姜一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸后改小火,然后加入羊肾、枸杞子一起煮至肉烂米熟,加盐调味即可服食。
功效:补肾壮阳粥可以温肾助阳、养血壮骨,适用于肾阳虚引起的腰膝酸软,易疲劳等症状。
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