大暑刚过,气温上升了几个度,不论早晚,那是相当的热啊,秋葵作为夏天的代表蔬菜,自然是受到热捧,有些人因为身体原因,吃食物时格外小心,例如糖尿病人就不知道能不能吃秋葵?秋葵能不能降血糖?
秋葵能降血糖。
秋葵粘液中具有果胶和黏液蛋白,糖尿病人食用秋葵能够降低体内胰岛素含量、抑制对胆固醇的吸收,帮助身体排出毒素,秋葵具有降血糖的作用,糖尿病人是可以食用秋葵的。
秋葵降血糖的效果一般。
秋葵不是专业降血糖的药物,吃秋葵虽有降血糖的功效,但秋葵降血糖的效果较慢,不能作为降血糖的专业产品使用,秋葵从实质上来说属于绿色保健食物,能辅助治疗降血糖,常用于日常养生。
素炒秋葵
材料:秋葵、大蒜、油、盐。
做法:先将秋葵清洗后切块,锅烧热,放入食用油,油热后开始放入大蒜爆香,然后将秋葵放入翻炒,待秋葵颜色变青后放入食盐,继续翻炒两分钟后就可以出锅了。
秋葵和其他绿色食物一样,摘下后保鲜期较短,一般当天吃完,放久了就会老,口感较差,所以选购秋葵的时候不要买太多,每次买够吃一顿的量即可。
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