1、食材:牛奶一盒250克左右,鸡蛋2个,糖10克,淀粉20克,芝士片或芝士碎10克,柠檬汁5滴。
2、将所有食材搅拌在一起,蛋黄用量为一个半加半个,搅拌用一个半,剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。凝固的关键在于加入淀粉的量要够。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行。柠檬汁加了会清爽一点,不加区别也不是很大。
4、放在小火上慢慢不停搅动,这个很容易糊底,糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟,搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了,半凝固的样子。
5、放入干净容器里,冰箱保鲜二小时就可定型。
6、这是1000克牛奶做地,用地40升烤箱地烤盘。
7、切牛奶很容易陶醉其中,整整齐齐地看着太舒服了。这时候可以直接吃,就是芝士味太浓郁了想吃奶酪块,有点腻。
8、上烤架,直接放到平铺的烘焙纸上,如果用锡纸,记得锡纸上刷玉米油,不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了,没有味道的食用油都可以。
9、半个鸡蛋液,加一点点剩下的蛋清,几滴水,搅拌均匀涂在牛奶块上。
10、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了,本身牛奶块是熟的,不烤的话直接吃芝士味很浓郁,烤了反而会清淡一点。
春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程简易版)
1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中,慢慢搅拌,面成飞絮状开始用手揉,直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团,需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水,用半握拳头的指头部位去蘸水,然(0)人阅读时间:2024-07-03糯米的做法大全(排骨糯米的做法大全)
1、糯米藕,准备食材,糯米提前浸泡两个小时,莲藕去皮,冲洗干净,从一端切开,对着水龙头冲掉藕眼中的泥沙,浸泡好的糯米沥干水分,塞到莲藕的眼里,可以用筷子捣,但是不要捣的太实,糯米熟了之后会膨胀,轻轻捣一下即可,切掉的莲藕(0)人阅读时间:2024-07-03简单的松饼制作方法(松饼制作教程)
1、将无盐奶油隔水加热融化放到微凉;2、将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀;3、加入香草经及蜂蜜拌匀;4、把液体部分加入奶油之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋);5、拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40(0)人阅读时间:2024-07-03白萝卜的腌制方法(白萝卜的腌制方法酸甜脆)
1、准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮;2、白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中;3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋,加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最后加(0)人阅读时间:2024-07-03春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程简易版)
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