2023年咸阳非遗旅游线路四 咸阳第七批非遗公示

　　（西北线）线路四

　　郑国渠旅游风景区→礼泉袁家村→乾陵景区

　　景区景点：郑国渠旅游风景区、关中印象体验地袁家村、乾陵景区。

　　看大戏、赏书画、闹社火、品非遗，丰富多彩的传统文化，邀您感受都市美好生活，共享节日里的文化大餐。

　　途径非遗展演体验项目：

　　一、礼泉烙面制作技艺

　　礼泉烙面制作技艺2008年列入咸阳市非物质文化遗产名录。烙面是礼泉县境内一种独具特色的传统饮食，以其历史悠久、选料精细、工艺讲究成为礼泉人民冬季饮食的首选。更因为其食用方便、简单，味道奇香醇厚。被称为是古代的方便面。

　　二、北牌劙面制作技艺

　　北牌劙面制作技艺2013年列入咸阳市非物质文化遗产名录。北牌劙面是一种流传于礼泉县境内的传统民间饮食，它是随着人类饮食结构和饮食习惯的调整而演变出来的，是人们饮食技艺水平高低的体现。因县内北牌地区的劙面品质最佳，故称为“北牌劙面”。

　　三、乾州四宝制作技艺

　　乾州四宝制作技艺2009年列入陕西省非物质文化遗产名录。乾州四宝包括锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥。乾州四宝的渊源，最早可追溯到唐代，延续至今有一千多年历史，是流传乾州以至关中的特色地方饮食，具有深厚的关中饮食文化特色，它的制作技艺无可替代。

精品住宿推荐：

　　郑国渠黑沟青舍、泾阳安吴民宿、袁家村民宿(胡想家、左右客、生活客栈、山语居、叁分地、天元度假酒店、竹风堂等)、彬州侍郎湖民宿、彬州海鑫大酒店。