1、鹰潭天师板栗
鹰潭天师板栗是江西鹰潭龙虎山地区最有名气的特产之一。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品。鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。鹰潭天师板栗的主要特点就是粒大、色白、肉嫩、香甜。可生食,也可熟食。如果用板栗烧肉、烧鸡,那扑鼻的醇香,令人馋涎欲滴。有着滋补的功效。非常受人们的喜爱。
2、余江茄子干
余江茄子干是江西鹰潭地区的特产之一,余江茄子干风味传统,并含有氨基、核黄素等多种营养成分,生津开胃,百食不厌,而且,对晕车、晕船及孕妇呕吐有明显的抑制作用。采用最传统的风干制作工艺,本地人和游客都爱吃。几乎家家户户都会做。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,生津开胃,百食不厌。
3、鹰潭上清豆腐
鹰潭上清豆腐是江西鹰潭地区的特产之一,鹰潭上清豆腐的历史悠久在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干,都独具风味。不光营养丰富,还具有多种医疗效用。口感滑嫩,鹰潭上清豆腐可以煎、炸、煮、炖、焖等烹调方法都是非常鲜美的,做成油豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮等,也是十分爱欢迎的菜肴和小吃,非常受人们的喜爱。
4、龙虎山香菇
龙虎山香菇是江西鹰潭地区的特产之一,龙虎山香菇个大、肉厚、鲜嫩、泌香,生长于龙虎山山林,经木炭火烘烤脱水精选而成,保留了原纯天然品质。营养价值高,营养丰富,它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。对预防脑溢血、高血脂、肠胃不适等有显著的功效,是为人们生活中首先的绿色保健食品,非常受人们的喜爱。
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