2021保定野三坡有哪些好吃的 保定野三坡特产

　　推荐美食：野三坡烤全羊、烤虹鳟鱼、贴饼子焖河鱼、炸河虾、三坡压肉、炸三坡河鱼、烤羊腿、山木耳炒柴鸡蛋、三坡炉黄儿

　　野三坡烤全羊

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　　野三坡烤全羊，是由客人现挑活羔羊，现宰，现烤，整个加工过程要70分钟，野三坡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。野三坡的烤全羊是在固定的场地，二层火焖烤而成，也许这样的烧烤方式，对游客来说没有其它景区那架火烤羊有情调，但是花几百元而吃不到美味，单单有情调还是有点亏的，在野三坡可以吃到与别的景区味道不同的烤全羊，然后在拒马河边点燃一堆篝火，美味情调就都有了，别的景区做不出野三坡的烤全羊，这是一绝。

　　烤虹鳟鱼

　　虹鳟鱼的食用方法很多，大部分人还是喜欢碳烤虹鳟鱼，在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法鱼皮最好吃，味道鲜美，肉质鲜嫩并且焦脆。

　　贴饼子焖河鱼

　　来到野三坡不忘吃贴饼子焖河鱼，在鱼锅里贴熟的大饼子味道很独特，因为是有鱼香的熏蒸，大饼子的下半截儿还泡在鱼汤里，(大饼子是玉米面的，做饼子的时候会掺入野菜。)所以，吃起来既有玉米面的香味儿，又有小鱼的新鲜味儿。

　　炸河虾

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　　野三坡拒马河里的河虾吃法多种多样，炸河虾做法简单，味道却不失色。拒马河河虾很有营养，也很干净，因为拒马河的水质非常好，所以河虾称的上是纯绿色食品，有益健康!将河虾洗净后分别加入盐、生姜片、大葱段、花椒、料酒研制上十几分钟，然后打入两个鸡蛋清，再加入淀粉搅拌均匀调成糊状，然后放在油锅里炸，炸至金黄捞出装盘即可使用了，非常好吃并且营养价值很高。是旅游爱好者来农家院的首选菜肴。

　　三坡压肉

　　三坡压肉又叫“豆腐压肉”。制作方法：把猪头劈成两半，放大锅里面煮，数小时后捞出，把骨头去掉肉切小块。大铁锅里放上油、葱、姜、蒜、酱油翻炒一刻钟到黏糊的状态盛出备用，然后把豆腐切成两厘米厚的片垫在纱布铺好的“模子”(做豆腐用的工具)底部，接着把炒好的猪头肉放到豆腐上，放完后，紧接着上面再放上一层豆腐片。最后用纱布包好放拍子加石头压制而成。春夏一般十小时后才能凝固食用，而秋冬三四个小时即可食用，压肉成型后切成片放盘中，吃的时候再沾上调好的小料食用，味道真是美极了。

　　炸三坡河鱼

　　野三坡拒马河里的河鱼吃法多种多样，炸河鱼做法简单，味道却不失色。拒马河河鱼很有营养，也很干净，因为拒马河的水质非常好，所以河鱼称的上是纯绿色食品，有益健康!将河鱼洗净后分别加入盐、生姜片、大葱段、花椒、料酒研制上十几分钟，然后打入两个鸡蛋清，再加入淀粉搅拌均匀调成糊状，然后放在油锅里炸，炸至金黄捞出装盘即可使用了，非常好吃并且营养价值很高。是旅游爱好者来农家院的首选菜肴。

　　烤羊腿

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　　烤羊腿是招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

　　山木耳炒柴鸡蛋

　　家常菜谱，肺调养食谱，营养不良食谱，益智补脑食谱，防癌抗癌食谱。

　　三坡炉黄儿

　　三坡美食“炉黄儿”，还有俗名叫“饭皇子”“闹黄”，是野三坡一道特色主食之一。在20世纪70年代，“炉黄儿”在过年的时候才能吃到。现在“炉黄儿”成了野三坡特色农家饭之一。制作方法：将玉米面经过发酵，盛一勺倒入擦过油的“鳌子”(铸铁制造的炊具)中煎至金黄即可。