2022汕头南澳岛美食推荐 汕头南澳岛美食攻略

　　一、鱼类

　　特别推荐：石斑鱼活迪仔、白带鱼

　　龙胆石斑鱼或者红石斑鱼，清蒸就已经很美味了!新鲜的鱼肉是有弹性的，反之就是粉粉的口感。也可以选择杂鱼煲，一般杂鱼煲含有两种以上的鱼，可以体会多种美味，是物美价廉的一道菜。

　　二、虾类

　　特别推荐：白刺虾、九节虾

　　白刺虾属海虾，价格适中，肉质很Q弹，沾上芥末或辣椒酱，鲜甜刺激!!喜欢爽脆口感的朋友可以试试九节虾!九节虾来自深海，体积较大，外壳厚且硬，价格最贵，白刺次之。

　　三、蟹类

　　特别推荐：红指甲螃蟹、君子蟹、赤蟹

　　岛上的螃蟹一般有红指甲蟹、君子蟹、花蟹、赤蟹、牛螃蟹、三目蛴等。当地有句俗话是“红膏赤硬”，形容身体很强壮的意思，原型大概就是这长势很好的螃蟹吧!在南澳岛如果有遇到红指甲螃蟹一定要试试，它是比较罕见的品种。

　　四、软体类

　　特别推荐：宅鱿、尔仔

　　宅鱿是后宅镇出产的鱿鱼，烹饪后的宅鱿特别爽口，而且有韧劲，鲜甜的味道在口腔里弥漫，超满足!夏季是尔仔的旺季，刚上岸的时候是透明的，体内的星星点点一直闪烁。尔仔以Q弹爽脆、肉质鲜嫩、营养价值极向等特点逐渐成为当下网红美食，吸粉无数。

　　五、螺贝类

　　特别推荐：香螺、佛手贝、牡蛎、乌尼

　　岛上一般有香螺、刺螺、菜脯螺、佛手贝、青口、乌尼、牡蛎等。牡蛎亦是南澳岛的特产，由于水质良好，饱满又鲜甜!乌尼又称海虹，长在岩石上难以触碰的位置，是来之不易的美食!当地居民经常在傍晚时分去海边赶海，所以夜间螺贝类会相对多一点。

　　六、龙虾类

　　特别推荐：中国龙虾

　　南澳岛周边海域盛产龙虾，一般有中国龙虾、密毛龙虾、杂色龙虾、锦绣龙虾等。它也是必吃的美食之一，可以选择清蒸或者龙虾伊面。中国龙虾，是岛内比较常有、性价比高的品种!其他三种龙虾可遇不可求，如果遇到了，不妨一试。

　　七、汤品类

　　特别推荐：鲍鱼汤、手打鱼丸汤、紫菜汤

　　岛上的汤品一般有鲍鱼汤、鱼翅汤、燕窝、手打鱼丸汤、紫菜汤、龙须菜汤等。鲍鱼汤、鱼翅汤、燕窝富含营养，手打鱼丸汤、紫菜汤、龙须菜汤则价格亲民，适合集体出游时食用。

　　鲍鱼被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，富含谷氨酸，味道非常鲜美。南澳岛这边最常见的是鲍鱼橄榄汤，甘甜可口!这边的手打鱼丸汤实惠又好吃，口感弹牙，以深澳镇的鱼丸最为出名。这款汤清淡又不上火，老少皆宜!

　　八、主食类

　　特别推荐：海鲜粥、紫菜炒饭、海胆炒饭

　　正值炎夏，海鲜粥被很多人喜爱。浓浓的蛋白质在翻滚的粥水里不断浓缩，每口都是精华!南澳的海胆，以周边附属岛出产的最为出名!与炒饭结合，鲜甜没有腥味。来南澳岛，不可错过这道美食喔!