首届北京米其林美食节有哪些餐厅 米其林北京小吃

　　从珍贵食材到现代料理技艺，美食一直是我们对生活的热爱与追求，带着对美食艺术的极致探索，准备好加入这场派对了吗。

　　富临饭店——粤菜，2024北京米其林一星餐厅

　　餐厅简介：

　　香港富临饭店从港岛到首都，将地道粤菜味道带到京城。用饮食讲述故事，平凡中暗藏技艺，朴实里潜着匠心，沉淀出味觉记忆

　　时尚法国菜——偲厨，2024成都米其林一星餐厅

　　餐厅简介

　　偶厨菜单以法国菜为基础。餐厅重视顾客体验和餐酒搭配，在2022-2023年度成为成都米其林指南入选餐厅，获得了2023米其林指南侍酒师奖，2024年摘得米其林一星，是真正意义的购物中心内的精致出品。

　　玉芝兰(上海) ——川菜，2023上海米其林一星餐厅

　　餐厅简介

　　秉持“以汤定味，以食材定格，以辅调料定神”的理念玉芝兰结合传统川菜烹调技法，融入自己创意思想用精致菜品来展示川菜之美

　　之参——川菜

　　2024北京米其林必比登推介餐厅

　　餐厅简介

　　发掘复原传统老菜近100道，包括燃汁宫保，开水白菜等理念和菜品颇受专业人士的青睐

　　楚膳四季——鄂菜

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　楚膳四季经过多年厚积，依托三面高山合围两江千湖的优势，开发出了《荆楚岁时记》悠久的一年四季、二十四节气不同菜单的天人合一的美好餐饮文化

　　壮壮酒馆烤肉餐馆

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　在这间西北风味的中式酒馆里，食客们可以品尝到中国优质羊肉制作的各式料理，以及国内罕见的干式熟成羊肉处理方式

　　粤菜——海天阁

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　海天阁引以为傲三大当家招牌菜:美味酥脆的鸭缘烤鸭，慢火细炖的老火煲汤，以及原汁原味的各式煲仔菜。以传统古法燃百年枣木闻名的鸭缘烤鸭，在开放式厨房内，可以令客人真切领略挂炉烤鸭的整个烤制的过程和精髓。

　　沃夫冈牛排馆(工人体育场北路)——扒房

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　供应美国农业部顶级安格斯牛肉。餐厅采用较为传统、成本更高、更花精力的千式熟成，不仅能提升牛肉的嫩度还能增添复杂和多层次的风味。

　　曲廊院——创新菜

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　曲廊院结合传统饮食文化精髓，注重因地就时的优选本土食材，精心调和并展现其风味，择器摆盘努力创造更具东方美感，又与国人情感相和的菜品

　　前里——台州菜

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　来自浙江台州，主打东海海鲜及台州家常菜，追求简单质朴的烹饪，保留食材原有的鲜。是一间有烟火味的餐厅，一处有情怀的轻奢餐厅，一家有温暖服务的餐厅。

　　台州菜——禾苑 (丰盛胡同)

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　创立于2019年，以台州为根，以北京为起点。主打浙江菜、东海海鲜及精致台州家常菜，秉承“真材实料、应时应季”的美食理念和“有味、有情、有度”的服务理念。一间有自己味道的餐厅，一处有情怀的美食空间，一处有自己服务特色的温暖空间

　　西院·东——京菜

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　东侧是现代官府菜，西侧是熟成牛排馆，在博采众长的西院，二者得以在餐桌上平分秋色，于唇齿间和谐交融只谈风味，无问西东。

　　唐人馆——粤菜

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　以粤菜为基础，融合川菜、京菜的精华，为食客在京城带来一场味觉上的盛宴

　　花开素食 (东城)——素食

　　2024北京米其林指南入选餐厅

　　餐厅简介

　　将西式、日式、东南亚风味融入素食，形成独具一格的“创意、融合、新素食”，引导人们建立健康、文化时尚素食的理念。