吃饭太快可能会出现胃肠道疾病、营养不良、易导致肥胖、癌症风险增加等危害。
1、胃肠道疾病易导致胃肠道疾病:当食物进入口腔时,咀嚼不足,导致胃需要分泌更多的胃酸来消化和分解食物,从而增加肠道和胃的负担,导致腹胀、腹痛、消化不良和其他问题。长期食用食物会在胃内积聚,容易引起胃肿胀、胃痛等疾病。2、易造成营养不良:食物咀嚼和消化酶结合后,可以分解成营养物质,很容易被人体吸收。而且吃得太快很容易导致人体不能充分吸收食物中的营养,长时间食用会出现营养不良。3、易导致肥胖:吃得太快,大脑不会产生饱腹感,导致摄入的热量过多,这已经超过了人体所需的热量,并且很容易因摄入的热量过多而导致肥胖。4、癌症风险增加:与食物充分接触后,唾液中的分泌物会分解食物中的有毒致癌物,如黄曲霉毒素、亚硝胺、苯并芘等。例如,吃得太快会使致癌物更容易进入体内,导致毒素积聚,增加致癌风险。
患者需要认识到进食过快对胃食管黏膜的损害。应该认识到吃得太快对身体的危害,多加注意,积极改变饮食习惯,有意识地控制饮食速度,如细嚼慢咽;吃饭时,可以通过看手机、听新闻、与家人分享工作或工作中愉快的事情来适当转移注意力,这样就可以在轻松愉快的环境中吃饭,创造良好的就餐环境,尽可能避免吃得太快;可以适当增加高蛋白、高脂肪、粗粮食物,如肉类、粗粮大米等,有利于咀嚼更多,从而养成细嚼慢咽的习惯。
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