夏去秋来,微风送爽,廿四气节秋分后,热气消燥意浓,人随天气转,皮痒肤乾,头绷胀痛,喉咙干涩,咽喉咳嗽,这些都是中医指的「秋燥」症状。想迎秋润燥,就要逐点预防!
秋燥又分为温燥与凉燥,前者表现为干咳、连声作呛、口干、痰少而黏连成丝,难以咳出来,甚至咳而胸痛,痰中带血,伴有鼻塞头痛、畏寒身热。后者症状同有干咳,但会少痰或无痰,鼻咽乾燥、喉痒、恶寒发热及头痛无汗等症。
秋季太阳由北移向南,北半球地方转凉,昼夜温差大,但人仍停留于暑热感觉中,易疏忽添衣而着凉患呼吸道疾病。另外,燥邪使肺、大肠及皮肤缺乏津液,住住出现喉乾鼻燥、咳嗽少痰、头痛、无汗又发热、大便干结,就连眼屎都特别多,这些秋燥症状常被误作感冒。
对策:润肺食物清燥热
常备外套保暖防着凉外,还要加上食疗来补充津液。首先尽量少进食葱、姜等辛辣味重食物,然后多进食能养肺的食物,如芝麻、白木耳、甘蔗、百合、银耳、淮山、梨、莲藕、马蹄、无花果等,以达生津润肺及养阴清燥热之效。
中医认为「肺主皮毛」,而秋天雨水少,湿度低而干燥,气温又忽凉忽热,使人血液循环减慢,皮肤更容易流失水分,而现瘙痒、紧绷、粗糙、脱屑、干涸、细纹、发炎等,小腿、前臂、背部及腰腹为常见部位,严重的会痕痒难眠,秋天更是湿疹患者病发的月份。
对策:御方紫云膏止痕防乾
含紫草、当归、冰片、胡麻油及蜜蜡等成分的中国古药紫云膏,对治疗痕痒,特别是湿疹皮肤具不错疗效,早于明朝时亦广传于日本。清朝更被太医院采用,再加入青黛、地榆及金银花等治皮肤病的药材成为御方,早上、洗澡后及睡前涂抹,就能达杀菌、抗炎、止痕、清热、解毒效用。
中医学上视鼻敏感为鼻黏膜病变的一种异常反应,可以发生于任何人身上。临床上分为长年性及季节性发作两类型。秋冬时分才出现的则属于后者,因肺气虚寒,平时已怕吹风怕冷,易感冒者,遇上气压及气流变化剧烈的异常天气,鼻敏感就会反复发作。
对策:适当进补强身养气
中医指「肺开窍于鼻」,欲改善鼻敏感就要先养好肺气,因肺为金、脾为土、五行中乃「土生金」,即是「脾生肺」,肺气为脾气所生,故治法为补脾益肺,以人参、白术、甘草、黄芪、陈皮、大枣进补,并可酌量加入菟丝子、五味子、枸杞子。
凡事懂作好事前准备,绝对会有个好结果,身体健康也是一样,中医营养食疗就最懂个中道理,所以彭医师教大家秋季常饮三好水:茶水、糖水及汤水,就能润燥迎秋好过冬。
功效:润肺去燥,适合一般人士作日常饮料饮用
材料:罗汉果半个、无花果4両、玉竹一両、沙参一両、悉尼6个
做法:
1.材料洗净,无花果切半,悉尼去核;
2.煲滚3公升水后,加入所有材料;
3.再继续煲滚后转中小火熬约1.5小时即成。
功效:清热润肺、健脾化痰
材料:鲜百合60克、雪耳2-3朵、鲜海底椰4个、柿饼3个、冰糖适量
做法:
1.材料洗净,雪耳浸软去蒂及撕成小块,柿饼切小粒,鲜百合撕开小瓣,鲜海底椰去皮切小粒;
2.煲滚2公升水后,加入鲜海底椰、雪耳、柿饼和冰糖;
3.继续煲滚后转中小火再煲约30分钟,加入鲜百合,再煲约5分钟即成。
功效:润肺去燥、增加免疫力
材料:合掌瓜2个、木瓜1个、玉竹1両、海底椰5钱、北沙参1両、乾百合5钱、无花果5个、陈皮1片、山斑鱼1斤、猪展10両
做法:
1.山斑鱼洗净及煎香,猪展汆水备用,合掌瓜去皮及切件,木瓜去皮、刮囊及切件,无花果洗净切半,陈皮浸软刮囊;
2.用4公升水浸泡玉竹、海底椰、北沙参、乾百合约20分钟;
3.大火煲滚后,加入合掌瓜、木瓜、无花果、陈皮、山斑鱼和猪展;
4.滚后转中小火再煲约2.5小时,加盐调味即成。
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