在植物学中,完全叶指具叶片、叶柄和托叶三部分的叶,如梨、桃、豌豆、月季等植物的叶。从广义讲,凡是适应于进行光合作用的结构都可以叫做叶,例如某些藻类,或是藓类植物体上的“叶”都可称为叶;从狭义讲,只有维管植物才具有真正的叶。植物的叶如果具有叶片、叶柄和托叶的叫做完全叶,如果没有托叶,或者没有托叶和叶柄,叫做不完全叶。例如单子叶植物的禾本科和兰科的叶没有叶柄和托叶而只有叶鞘。
组成:
典型的叶由叶片、叶柄和托叶组成。叶片是叶的最重要的部分,一般为薄的扁平体,这一特征与它的生理功能——光合作用相适应。在叶片内分布着叶脉,叶脉具有支持叶片伸展和输导水分与营养物质的功能。叶柄位于叶片基部,并与茎相连。叶柄的功能是支持叶片,并安排叶片在一定的空间位置,以接受较多阳光和联系叶片与茎之间水分与营养物质的输导。托叶位于叶柄和茎的相连接处,通常细小,早落。
结构:
托叶,腋牙,叶炳和叶片称为完全叶
被子植物叶片的结构一般比较一致,是由表皮、叶肉和叶脉三部分所组成。表皮是由一层生活细胞所组成,但也有少数植物叶片表皮是多层细胞的结构,称为复表皮。表皮细胞的外壁较厚,具角质膜,有的并有蜡质。叶片的表面还常有表皮附属物——毛和气孔(器)。叶肉由含有许多叶绿体的薄壁组织细胞,可进行光合作用。
一般植物的叶片中叶肉明显地分为栅栏组织和海绵组织。叶片中的维管束叫做叶脉,叶脉在叶片上的分布形式一般分:网状脉和平行脉。叶脉是由维管束和机械组织组成的。维管束也和茎中的一样,有木质部和韧皮部,在它们之间还常具有形成层,不过形成层的活动期有限,只产生少量的次生结构。许多植物的小叶脉中有特化的具有吸收和运输功能的传递细胞。叶脉的维管束不与叶肉细胞直接接触,而有维管束鞘隔开。在光合作用中不同碳固定途径的C3、C4植物,它们的维管束鞘结构不同。
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