苹果氧化,可以使用柠檬汁、盐、碳酸饮料解决,具体方式如下:1、用柠檬汁。苹果变成棕色是因为苹果中的酶与空气中的氧气反应。柠檬汁可以防止氧化,因为柠檬含有柠檬酸,可以抗氧化。将柠檬汁直接洒在碗里的苹果片上,搅拌均匀后包裹。2、用盐。盐是一种天然防腐剂,能有效防止苹果氧化。使用如下方法,将半茶匙盐溶解在冷水中。将切好的苹果浸入盐水中3到5分钟。然后把苹果拿出来即可。3、使用碳酸饮料。碳酸饮料中含有柠檬酸,与柠檬汁的原理相同,同样可以抗氧化。
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