债权人可否只起诉担保人不起诉债务人

可以。《最高人民法院关于适用中华人民共和国民事诉讼法若干问题的意见》第53条规定：因保证合同纠纷提起的诉讼，债权人向保证人和被保证人一并主张权利的，人民法院应当将保证人和被保证人列为共同被告；债权人仅起诉保证人的，除保证合同明确约定保证人承担连带责任的外，人民法院应当通知被保证人作为共同被告参加诉讼；债权人仅起诉被保证人的，可只列被保证人为被告。也就是说,债权人可以只起诉担保人(保证人),但如果是一般保证责任，则人民法院应当通知债务人(被保证人)作为共同被告参加诉讼.