应当如何鉴别食品安全 应当如何鉴别食品安全隐患

1、看QS标志，“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。
2、看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。
3、看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。
4、看食品配料成分表，有的食物是添加了各种调味剂以及染色剂的，只不过添加量一般在国家规定的分量之内，但是这类食物也要少吃，吃多了也会影响健康，如：亚硫酸盐、柠檬酸、味精、亚硝酸钠、食用色素、安赛蜜、阿斯巴甜和糖精、面粉处理剂——溴酸钾等。
5、看是否变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。